桃のムース
桃ファンの皆様、お待たせしました。
来月からの新作デザート「桃のムース」が完成しました!!
桃のムースの上には、巨峰を丸ごと搾って作った特性ソースと桃を添えました。
お楽しみに!!
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調理部 今村
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# by sansui-kaku | 2009-05-30 11:48 | 三ツ星食材
本日の賄い。
本日の賄いは「鯖の味噌煮」でした。
朝、高久料理長が「鯖の味噌煮が食べたいなぁ~。」
と、言うことで仕込み開始。
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霜降りした鯖と焼き葱、にんにくを入れ煮ていくところです。
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完成!!とても美味しいです!!早く白いご飯と一緒に食べたい!!

調理部 今村
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# by sansui-kaku | 2009-05-29 19:29 | 三ツ星食材
シャンパンガーデン


別邸ラウンジ206にて今年は昼のシャンパンガーデンを開催いたします。
木漏れ日の中、爽やかな風の中、やさしい雨の中
夕食までのひと時を206でシャンパンと共にお過ごし下さい。

 ゴッセ・ブリュット・エクセレンス グラス ¥1000-
 ゴッセ・ブリュット・エクセレンス ボトル ¥6500-
 アサヒ熟撰 生ビール ¥800-
 水出しアイスハーブティー ¥500-
 その他のシャンパン、ソフトドリンク、おつまみ等ご用意しております。

 昼OPEN 15:00 CLOSE 17:30
 夜OPEN 20:30 CLOSE 24:00
 (不定休)

 開催期間 平成21年6月1日~7月末日
 皆様のお越しをお待ちしております。
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# by sansui-kaku | 2009-05-28 18:16 | 206